J'ai vu plusieurs recettes et j'ai improvisé la mienne, qui a eu son petit succès hier soir pour le diner.
Pour la crème:
250 gr de mascarpone
250 gr de fromage blanc 20%
3 c.s. sucre glace
2 sachets sucre vanillé
Mélanger tous les ingrédients (fromages bien froids) au batteur électrique pour avoir une consistance un peu ferme/mousseuse.
Dans les verres (merci Mr N***lla): 1 petite couche de crème, 1 couche de fraboises, 1 (généreuse) couche de crème, 1 couche de fraises en petits morceaux, 1 couche de crème.
Décorer le dessus avec des miettes de speculoos et qqes jolies framboises mises de coté.
J'ai fait 5 verres avec ces proportions.
Seul petit bémol: les fraises étaient à peine assez parfumées et elles étaient écrasées par le gout des framboises.Mais ca n'a pas géné les gourmands.
